銅鍋で、ご飯

我が家では、いつもご飯は鍋で炊いています。20代、一人暮らしを始めた時から・・・一人暮らし用のキッチンは、炊飯器を置く場所がないほど狭く、それ以前にご飯よりパンが好きだったので、あまり炊飯器に執着していなかったのです。そ...

夏ですが、苺ジャム

夏の終わりですが、いちごジャム作り。 熟したものから摘んでいくいちごは、洗って、乾かして、冷凍庫のジップロックで保存。我が家では、ある程度の量になったらジャムにします。 結構な量になったのに、タイミングを逃して、夏の間中...

タケノコの季節

昨日、「タケノコ出てるよー」と、夫。でも、その場所のタケノコは、毎年、すぐに茹でてもアクが強い。茹で方に問題があるのではなく、きっとこの場所のがアクが強いのだと去年悟ってしまった。ので、「そこのは、やめとく」と返事。 茹...

In seoul 3

地下鉄の T-money card(チャージカード)を買うのに想像以上に手こずって、やっとやっと南大門市場に到着していただいたクッパ。雑炊のこと。いきなり韓国市場の活気に圧倒され、腰を下ろせるのがこのクッパのお店だけだっ...

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