銅鍋で出汁をとる

ここ半年、我が家では銅の殺菌抗菌効果に着目して、銅のポットに水を汲んで、4時間以上経った水をご飯の準備やお茶をわかしたりに使うようにしています。 ある時、あらためて水道水と、銅のポットに入れた水を飲み比べてみると、 あ・...

良い道具

久々の投稿となりました、、、 ずっといいお天気が続き、今年は秋の良さをいつもよりも長く感じることができているような気がします。 そんな秋、サバも脂がのってきておりまして、朝から”さば糠”を焼いてみたり。(さばぬかは、今命...

 夏の必需調味料

長雨が終わったかと思えば、酷暑の夏。それでも、ようやく、すこーーし風が気持ち良かったり、朝晩は過ごしやすくなってきました。 でも、日中はまだ35度とか普通にある。 そんな残暑に我が家の夏の必需調味料を紹介します。2つご紹...

とよたのローカルメディア『縁側』

私たちが縁あって、豊田市の山側へ移住してきて10年が経ちました。豊田に住みたい!というよりも、たまたま豊田市だったというのが正直な話。 でも、ちょうどその頃、この豊田の山側へ移住する人たちがちらほら増えてきた時期だったよ...

PAGE TOP