お手入れ・care | Kanade copper

釜銅PANのご感想〜1ヶ月を経て〜

Posted on 2023-09-24 by kanade

カマドPANを製作しお送りして１ヶ月が過ぎた頃、何かご質問や困っていることがないかメイルで連絡を差し上げたところ、ご感想をいただきました。いつもは作り手からの発信がほとんどですが、実際に購入して使ってみた方からの感想は...

Posted on 2022-08-05 by kanade

　出店時などでもたまに質問を受ける「緑青が出たら、どうすればいいですか？」　緑青に対する不安感を持たれる方は多く、その緑青が出るせいで、銅は”厄介な素材””扱いが難しい特別なもの”として分類されていることも少なくないよ...

Posted on 2021-04-12 by kanade

冬越ししてしまった大鍋の錫引き。修繕の仕事は、たまに受けていますが、これだけ大きな鍋の錫引きを受けたのは初めてでした。大きさだけでなく、重さもズッシリ。およそ１０キロ！薬品を使い汚れを落とすなどの方法もあるのですが、そ...

Posted on 2020-11-13 by kanade

久々の投稿となりました、、、ずっといいお天気が続き、今年は秋の良さをいつもよりも長く感じることができているような気がします。そんな秋、サバも脂がのってきておりまして、朝から”さば糠”を焼いてみたり。（さばぬかは、今命...

Posted on 2020-02-05 by kanade

また？！やってしまいました、、、我が家の蒸篭にぴったりのため、蒸篭を使う時はこの銅鍋の出番なのですが、ついつい水がいつのまにかなくなって、気づかず無睡状態で焦がしてしまうことが・・・何度やっても懲りない自分に自己嫌悪。で...